Vinci
Måndag - Onsdag: 17:00 - 23:00
Torsdag: 17:00 - 00:00
Fredag: 11:30 - 01:00
Lördag: 12:00 - 01:00
Söndag: Stängt
Snabbfakta om Vinci (Borås)
- Kök & stil: Italienskt med tydlig “kvällsbar”-känsla – funkar lika bra för middag som för att bara ta något i baren.
- Ostron: Finns på menyn och kan beställas i olika antal (bra om ni vill dela eller bara “ta en grej”).
- Pinsa: Hembakad pinsa finns som ett eget spår på menyn – dessutom med “kvällens tre utvalda”.
- Pasta i halvportion: Flera pastarätter går att få som halvportion, vilket gör det enkelt att bygga en middag i flera steg.
- Större rätter att dela: Det finns tydliga “för två”-alternativ (bl.a. större köttdetaljer), perfekt för sällskap och längre sittningar.
- Smaker av Vinci: En menyupplevelse med fem serveringar (för dig som vill göra en hel kväll av besöket).
- Cocktails & kaffedrinkar: Gedigen drinkdel med klassiker (t.ex. espresso martini) och även affogato/kaffedrinkar för avslutet.
Vinci skriver om sig själva: ”En måltid är ju så mycket mer än bara mat! Det är ett sätt att umgås, slappna av och bli omhändertagen.” Och ja, de har så rätt.
På Vinci får du den där italienska känslan som bygger på enkla saker som görs ordentligt – bra råvaror, tydliga smaker och en meny som inte försöker vara allt på en gång. Du kan gå in lätt med ost och chark att dela, eller göra en hel kväll av det med antipasti, en huvudrätt som får ta plats och dolci som avrundar utan att kännas som en eftertanke. Det är ett ställe som funkar både när du vill äta “riktigt” och när du mest vill sitta länge, prata och låta beställningarna komma i omgångar.
På pappret är Vinci “italienskt” men i men det känns mer som ett ställe där kvällen kan bli ”vad som helst” utan att du behöver bestämma dig innan. Du kan komma in för ett glas och något litet, hamna i ostron och delbara rätter, och plötsligt sitter ni där och pratar om att “vi tar en grej till”. Menyn är byggd för just den typen av kväll: hembakad pinsa, pasta som går att ta i halvportion när du vill äta i flera steg, och större rätter som passar när man är två (eller fler) och vill göra en grej av det.
Och så finns det där extra som många missar när de bara tänker “middag”: cocktails och kaffedrinkar som gör att du lika gärna kan börja här som avsluta här. Det är lite det som är grejen med Vinci – att det inte tvingar dig in i något förutbestämt. Antingen kör du snabbt och enkelt, eller så låter du det bli en längre sittning med fler stopp på vägen. Och om du vill släppa hela “vad ska vi välja?”-diskussionen finns också en menyupplevelse med fem serveringar som gör att kvällen bara rullar på av sig själv.
Vinci är mer än bara mat
Samtidigt är Vinci mer än bara mat. Drinklistan är en stor del av identiteten här – tillräckligt gedigen för att göra stället till ett självklart val när man vill ha lite mer puls, särskilt senare på kvällen. Och fredagarna är värda att nämna separat: då kör de Fredagslunchen som en à la carte där du kan välja mellan förrätter, klassiker och desserter, och där det också finns lunchvin för den som vill lyfta helgkänslan lite tidigare. Vinci är med andra ord både en italiensk favorit och ett socialt tillhåll – beroende på vilken sida av kvällen du är ute efter.
Utbudet
På menyn märks det att Vinci vill vara mer än “bara pasta”: cocktails enligt klassiska recept, snacks och delbara rätter, ostron och hembakad pinsa – och för den som vill göra en hel kväll finns även en avsmakningsupplevelse (“Smaker av Vinci”, fem serveringar). Dessutom är flera pastarätter möjliga att beställa i halvportion, vilket gör det enkelt att bygga en egen meny i flera steg.
På Vinci är utbudet byggt för att du ska kunna göra kvällen på ditt sätt – från något litet att dela till en hel italiensk middag i flera steg. Det börjar ofta med ost och chark, sånt som gör att man kan landa i stämningen direkt, och fortsätter med antipasti och varmrätter som lutar tydligt åt det klassiska italienska utan att kännas daterat. Det finns också dolci som avrundar snyggt om du vill hålla ihop helheten och inte bara “ta något snabbt” på slutet.
Drycken är en lika stor del av upplevelsen. Förutom vin finns en ordentlig drinklista som gör att Vinci fungerar minst lika bra som ett socialt tillhåll som en renodlad restaurang. Du kan komma för en middag och stanna för en cocktail – eller göra tvärtom. Och på fredagar skruvar de dessutom upp det ytterligare med sin Fredagslunch à la carte, där du hittar både förrätter, klassiker, desserter och till och med lunchvin för den som vill göra starten på helgen lite mer självklar.
Bekvämligheter
Vinvi har ett utbud som gör att du enkelt hittar något som passar dig och du kan enkelt kombinera menyn så det blir som du själv vill. Kanske börja med lite ost och chark så du får in den där ”chill-känslan” du vill åt. Sen kanske lite antipasti med någon varmrätt som diskret skriker italienska utan att kännas för mycket mainstream. Dolci gör att du kan få en perfekt avslutning på kvällen.
Drycken är såklart en viktig del av hela upplevelsen med. Vinvi´s drinklista är riktigt bra – passar både om du vill ha en mer restauranglik stämning eller lite mer avslappnat och socialt. Kom för en middag men stanna för en cocktail är vår sammanfattning. Du kan ju göra tvärtom också om du vill. Fredagarna hyllar Vinci genom sin unika fredagslunch a la carte där du hittar förrätter, klassisker och en riktigt trevlig dessert. Men det som sticker ut lite lunchvinet som gör att du, som kan, får en skönare start på helgen.
Vanliga frågor
Kan man boka bord?
Ja, enklast via hemsidan. På helger rekommenderas bokning.
Har ni takeaway?
Ja, utvalda rätter går att ta med.
Finns vegetariskt?
Ja, det finns alltid vegetariska alternativ. Fråga personalen vid allergier.
Sagt/omdömen om Vinci
- “Riktigt bra italienskt utan massa bös”
- “Perfekt när man vill käka något och sen stanna kvar för ett par drinkar”